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Seit 1763: Geschichte, die Zukunft inspiriert

Vom Treffpunkt für Reisende zum Tagungshotel: Speidel’s BrauManufaktur auf der Schwäbischen Alb erzählt von mutigen Entscheidungen, gelebter Gastlichkeit und der Kraft, sich immer wieder neu zu erfinden.

Wo einst Postkutschen hielten und Reisende einkehrten, kommen heute Teams zusammen, um neue Ideen zu entwickeln. Die Geschichte von Speidel’s BrauManufaktur beginnt 1763 in Ödenwaldstetten – als Brau-, Brenn-, Back- und Poststation.

Über Generationen hat die Familie Speidel das Haus geprägt und weiterentwickelt. Auch Einschnitte gehören dazu: 1977 wurde die Brauerei stillgelegt. Heute ist das Brauhandwerk wieder ein lebendiger Teil des Hauses. Diese Geschichte macht Mut, Veränderungen anzunehmen und mit eigenen Ideen Zukunft zu gestalten.

Für Tagungsgäste verbindet sich dieser Geist mit modernen Tagungsräumen, persönlicher Betreuung und regionaler Küche. Bei einer gemeinsamen Brauereiführung wird die Geschichte des Hauses erlebbar – und aus dem fachlichen Austausch eine Begegnung, die in Erinnerung bleibt.

URL: https://www.speidels-braumanufaktur.de/tagungshote

URL: https://www.speidels-braumanufaktur.de/restaurant-