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Tischleindeckdich mit französischem Esprit

Genießen wie Gott in Frankreich - oder wie die Hugenotten im Lengeltal: Mit grüner Soße und hausgemachter Pizza aus dem historischen Lehmbackofen.

Sie brachten Kirschkerne mit, aus denen Bäume wuchsen, die noch heute eine besondere Kirschsorte hervorbringen. Sie führten die Ravioles in Nordhessen ein, Teigtaschen, die unser Küchenchef heute mit feiner Kalbsfarce, Pilzen oder Frischkäse füllt. Berlin verdankt ihnen die Bouletten, Frankfurt die Grüne Soße und die Wetterau den weißen Spargel.

Es waren Hugenotten, französische Glaubensflüchtlinge, die vor mehr als 300 Jahren die Esskultur in deutschen Landen revolutionierten. Eine von ihnen - sie hieß Anna Elisabeth Martron - heiratete anno 1735 in die Bärenmühle ein. Wir haben unser Restaurant nach ihr benannt - "Maison Martron". Und deshalb wird im Romantik Hotel Landhaus Bärenmühle bis heute das gute Essen groß geschrieben.

Stets werden nur frische Produkte verarbeitet, und sie stammen zumeist aus der nächsten Umgebung. Da gibt es den feinen Frischkäse vom Ziegenbauernhof aus dem benachbarten Dorf. Der zarte Rinderrücken auf dem Teller ist zuvor vielleicht auf den saftigen Wiesen rundum spazieren gegangen. Unser Küchenchef komponiert die wohlschmeckenden Gerichte, die er den Gästen servieren lässt, zumeist mit Zutaten, die aus nachhaltiger, bäuerlicher Erzeugung in der näheren Umgebung stammen.

Eingebettet zwischen Wald und Wiesen thront das historische Mühlenanwesen in majestätischer Alleinlage in einem eigenen Naturschutzgebiet nahe dem Nationalpark Kellerwald-Edersee. Das Landhaus Bärenmühle ist ein idealer Standort für Tagungen und Firmenklausuren in kleinerer Runde, bei denen man sich aufs Wesentliche konzentriert - und zugleich die Früchte einer unzerstörten Naturlandschaft genießen kann.

Ein Highlight nach den Meetings des Tages ist der Pizza-Abend am historischen Backhaus der Kuchenmühle. Das wunderschön restaurierte Mühlenanwesen ist über einen 800 Meter weiten Fußweg vom Haupthaus aus zu erreichen - die Pizza aus dem alten Lehmbackofen der Kuchenmühle schmeckt einfach köstlich.

Und das ist nur eins der kulinarischen Events, die sich in der Bärenmühle zelebrieren lassen. Wir lieben das gute Essen und freuen uns sehr, wenn wir unsere Gäste damit verwöhnen dürfen. Wenn Sie möchten, sind Sie im Romantik Hotel Landhaus Bärenmühle auch ganz für sich mit Ihrem Team – das Anwesen, das mitten in Deutschland doch zugleich fernab der Trampelpfade liegt, ist auf Wunsch auch exklusiv zu haben.

Wenn Sie dann abends am historischen Backhaus die Holzofenpizza genießen, fühlen Sie sich plötzlich ganz neu geerdet. Die Bärenmühle ist ein Ort, der durch seine naturnahe Lage bezaubert und zugleich einen exzellenten Service offeriert.

Wie auch immer Sie sich Ihr Meeting vorstellen – gern machen wir Ihnen Vorschläge und stellen Ihnen den Rahmen für Ihr Meeting in der herrlichen Stille des Romantik Hotels Landhaus Bärenmühle. Und natürlich würden wir uns auch sehr freuen, wenn Sie für uns als eines der besten unter den 250 Toptagungshotels votieren möchten - Stimmzettel ausfüllen und absenden genügt!
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Weitere Informationen finden Sie unter www.baerenmuehle.de. Mailen Sie uns unter info@baerenmuehle.de oder rufen Sie einfach an – Telefon 06455-759040.

URL: www.baerenmuehle.de

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