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DANKESCHÖN für Ihre Wahl - Melone Rucola Chilli Rezept

Wir hier im PARKHOTEL BILM IM GLÜCK aus NIEDERSACHSEN freuen uns sehr auf die Wahl und sind gespannt auf das Ergebnis. Als DANKESCHÖN gibt es heute schon das Rezept unseres wirklich sehr beliebten MELONE RUCOLA SALAT - eine schöne Erfrischung und in der Beliebtheit der Pausensnacks ganz oben.

1/2 mittelgroße Wassermelone in kleine Würfel schneiden (dabei Kerne und grüne Schale entfernen) ca 5 Bund Rucola waschen und schneiden und vorsichtig mit der Melone vermengen. Zum Schluss das Ganze mit der pikanten Chilisauce nach Belieben verfeinern.

Rezept Chilisauce: rote Chilischoten kein schneiden und in etwas Butter anschwitzen, ablöschen mit etwas Wasser und ca 5 min köcheln lassen. Zum Abschluss mit etwas Stärke abbinden, je nach gewünschter Konsistenz.

Lecker! und super einfach.

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