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Exzellenter Service in fürstlichem Ambiente

Das Beste aus Historie und Moderne zu vereinen, um epochale Erfolge zu erzielen, ist ein Versprechen, das Tagungshotels mit alter Bausubstanz gerne formulieren. Diesen Qualitätsanspruch in der verfügbaren Hardware – Räumlichkeiten, Mobiliar, Technik – und darüber hinaus hinsichtlich der Serviceleistungen, v.a. von Küche und Tagungsbetreuung, konstant zu erfüllen, ist jedoch etwas, das nur wenige von sich behaupten können. In der Alten Posthalterei gelingt dies Ilir Seferi, der das architektonische Juwel 2023 übernahm und seither mit Herzblut und einer klaren Vision führt: Hier, wo Persönlichkeiten der Weltgeschichte wie Napoleon Bonaparte oder Marie Antoinette verweilten, sollen Gäste im fürstlichen Ambiente feinste Kulinarik und besten Service genießen. Auf hochklassige Kulinarik legt der bekannte Augsburger Gastronom großen Wert, deshalb gibt es von 6.00 bis 21.30 Uhr durchgehend warme Küche, sieben Tage die Woche. Nahezu alles ist selbst gemacht – Spätzle, Süßgebäck, Soßen und Öle. Klassiker werden mit einem besonderen Kniff neu interpretiert: Zwiebelrostbraten, Putenbrust- Caprese und Chili-Lamm genauso wie „Allgäuer Kässpatzen- Trio“ oder Buddha-Bowl. Zum Frühstück und in den Pausen läuft Kaffee nicht nur aus den Automaten. Espresso, Cappuccino & Co gibt es auf Wunsch aus der Siebträgermaschine – mit einer nach dem Geschmack des Gastgebers zusammengestellten Dinzler-Kaffee-Spezialanfertigung! Ganz speziell ist auch die Atmosphäre der Räumlichkeiten: Die komfortabel eingerichteten Zimmer sind individuell gestaltet, teilweise mit historischem Flair. Auch die mit hochwertiger analoger wie digitaler Technik ausgestatteten Tagungsräume versprühen einen jeweils eigenen Charme. Äußerst atmosphärisch die Möglichkeiten, den Tag zu beschließen – im Weinkeller beispielsweise, in dem Gruppen separiert speisen können, oder auch in der Gewölbekeller-Bar, in der sich Tastings mit einem Whiskey-Sommelier organisieren lassen. In Anbetracht des prachtvollen Umfelds und der exzellenten Services ist klar: Würde Napoleon heute zu einem Business- Meeting in die Gegend reisen, bestünde er darauf, in der Alten Posthalterei zu tagen.

Raphael Werder