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Einst Industriegebäude – jetzt Tagungsoase

Wenn ein Hotel den Namen FederWERK trägt, hat das eine ganz besondere Bedeutung. In diesem Fall das Andenken an das, was über 100 Jahre lang in dem historischen Industriegebäude hergestellt wurde: hochwertige Uhren der Firma Tobias Bäuerle. Im Jahr 2016 erwarb eine ortsansässige Unternehmerfamilie das Gelände; zwei Jahre später öffnete das Hotel mit dem Restaurant Fein- WERK, mit Lounge, Café und großer Sommerterrasse seine Türen für die Gäste. Mit viel Kreativität haben die Architekten dem historischen Bau ein zweites Leben eingehaucht: In einem gelungenen Mix aus Industriestyle, warmen Farben und Holz wurde eine gemütliche legere Atmosphäre geschaffen. Hohe Decken, eine großzügige Raumaufteilung und Bilder des Industriestandorts St. Georgen erinnern an die ehemaligen Fabrikhallen, klare Linien und hochwertige Materialien sorgen für die nötige Eleganz. Drei Tagungsräume auf separaten 240 m² im Untergeschoss stehen für kreative Meetings zur Verfügung. Sie lassen sich flexibel aufteilen, sind mit neuester Tagungstechnik wie Beamer, Smart-TV, Dokumentenkamera und ClickShare ausgestattet, sehr hell und teilweise mit Blick zur Terrasse. Arbeitsgruppen nutzen gerne die inspirierende Wirkung des Hauses und verteilen sich im Restaurant, in der Lobby oder auf der großen Sonnenterrasse vor dem Hotel. Sie lädt an schönen Tagen auch zum Essen ein, das frisch aus der Küche des Restaurants FeinWERK kommt. Genuss wird hier großgeschrieben, der Anspruch ist hoch, die Ausrichtung regional-saisonal. Das Fleisch kommt von den umliegenden Höfen, das Wild aus den Wäldern und der Fisch aus den klaren Seen und Bächen des Schwarzwalds. Eine beliebte Spezialität des Hauses ist zum Beispiel Dry Aged Beef aus den eigenen Reifeschränken. Dass der Mensch, seine Bedürfnisse und sein Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen, zeigt sich auch an den ungewöhnlich großen modernen Zimmern mit Massivholzdielen. Die Kategorien heißen hier Entwicklung, Produktion und Vertrieb, die Größen variieren zwischen 24 und 42 m². Ab der dritten Etage hat man eine wunderbare Aussicht über St. Georgen und in den Schwarzwald hinein – die perfekte Umgebung für Rahmenprogramme in der Natur.

Uta Müller