Gold Auszeichnung im DEHOGA Umweltcheck

„Wir spüren eine verstärkte Nachfrage unserer Gäste im Hinblick auf nachhaltiges und umweltbewusstes Wirtschaften und wollen diese durch die anspruchsvolle und transparente Auszeichnung des „DEHOGA Umweltcheck“ Rechnung tragen. Die Auszeichnung zum zweiten Mal in Gold, nach Silber und zweimal Bronze, bestätigt unseren eingeschlagenen Weg für mehr Nachhaltigkeit in unserem Betrieb. Sie bekräftigt uns zudem darin, nicht nachzulassen, denn das Feld der Verbesserungsmöglichkeiten bleibt vielfältig und wer stehenbleibt, verschlechtert seine Position im hart umkämpften Hotelmarkt/Gastronomiemarkt!“, betont der stellvertretende Direktor des Ringhotels Haus Oberwinter, Michael Vierjahn.

Zum fünften Mal in Folge stellte sich das Hotel den Anforderungen des DEHOGA Umweltchecks und erhielt in den Kategorien Energieverbrauch und Einsatz der Lebensmittel den Silber-Status und ist hier nur ganz knapp am Gold Status vorbei geschrammt. Beim CO² Ausstoß, Wasserverbrauch, Restabfall und Fair Trade Produkten hätte es sogar zum Gold-Status gereicht.

Nachhaltigkeit ist ein Thema, welches einen großen Stellenwert für das Hotel hat, somit erzeugt dieses selbst Eigenstrom durch eine auf dem Hoteldach installierte Photovoltaikanlage als auch Wärme und Strom mit dem hoteleigenen Blockheizkraftwerk. Im gesamten Hotel wurden Energiesparleuchten eingebaut und nach und nach wird auf moderne LED-Technik umgestellt.

Teilnehmer des „DEHOGA Umweltchecks“ müssen sich einer kritischen Überprüfung der Bereiche Energie- und Wasserverbrauch, Abfallaufkommen bzw. Restmüll und Lebensmittel, wie beispielsweise der regionale Einkauf, unterziehen. Für jede der vier Kategorien sind differenzierte Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. Dabei werden die individuellen Besonderheiten der Betriebe umfassend berücksichtigt.

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