Regional genießen – James Farm & Honig

Mit der James Farm in Hörup verbindet uns die gemeinsame Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, Regionalität und nachhaltiges Handwerk. Der moderne landwirtschaftliche Betrieb vereint Felder, Tierhaltung und Verarbeitung in einem geschlossenen Kreislauf – von der Erzeugung des Futters bis zu den fertigen Produkten.

Artgerechte Tierhaltung, kurze Wege und ein verantwortungsvoller Umgang mit Natur und Ressourcen stehen dabei im Mittelpunkt. Fleisch-, Wurst-, Käse- und Molkereiprodukte werden direkt auf dem Hof mit viel Sorgfalt und handwerklichem Können hergestellt. Transparenz und Qualität prägen jeden Schritt – vom Feld bis zum fertigen Produkt.

Durch die enge Zusammenarbeit mit der James Farm können wir ausgewählte regionale Spezialitäten direkt vom Erzeuger beziehen und unseren Gästen authentischen Geschmack aus Schleswig-Holstein bieten.

Aber das ist noch nicht alles:

Wir haben mehrere Bienenvölker auf unseren Dächern die fantastischen Honig produzieren. Unser Bienenpapa & Küchenchef Jürgen Möllmann kümmert sich um unsere besonderen Gäste und "erntet" regelmäßig frischen Honig für unser Frühstücksbuffet. Überzeugen Sie sich von unserem hauseigenen Honig!

URL: www.altes-stahlwerk.com