Seminarverpflegung, die stärkt, nicht schwächt

Wer 2026 eine Tagung im Willinger Göbels Landhotel bucht, kann sich freuen: Im beliebten, familiengeführten 4-Sterne Hotel wird nicht nur weiter in modernste Tagungstechnik investiert, sondern auch verstärkt auf biologisch wertvolle, vor allem aber auf kundenindividuelle Tagungsküche, geachtet. Konkret heißt das: Unabhängig, ob vegetarisch, Low Carb oder Keto, die Küche präsentiert das, was von den Gästen speziell gewünscht wird oder was ihnen am besten tut

Küchenchef Christian Mitterbacher weiß aus eigener langjähriger, internationaler Erfahrung: Die meisten Seminarhotels setzen noch immer auf traditionelle Konzepte, konkret auf zu schwere Kost: Zu viele Kohlenhydrate, zu viel Fett und in den Pausen zu viel Zucker. Die Folge dieser traditionellen Ernährungsform kennen Dozenten wie Teilnehmer aus der täglichen Erfahrung: Besonders nach der Mittags– und Kaffeepause wachsen Müdigkeit und Trägheit – Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit bleiben auf der Strecke.

Bewusst anderes Konzept

Im Willinger Haus setzt man bewusst auf ein anders Konzept. Schon seit längerem bestimmen hier regionale Erzeuger, saisonale Produkte und klare Standards bei Tierwohl und Nachhaltigkeit den Einkauf. Erdbeeren im Januar und Ware mit unklarer Herkunft bleiben genauso ausgeschlossen wie Fisch aus Hochseefischerei. Und auch das verwendete Fleisch kommt ausschließlich aus Betrieben mit nachvollziehbaren Tierwohlkonzepten. PET-Flaschen sind darüber hinaus vollständig aus dem Tagungsbereich verschwunden.

Flexible Seminarverkostung

Das Landhotel setzt im neuen Jahr noch stärker auf flexible Ernährungslösungen. Das heißt: Seminare, Kongresse und Veranstaltungen können komplett vegan, vegetarisch oder Low-Carb geplant und umgesetzt werden. Auch Keto oder Atkins sind grundsätzlich möglich. Die Küche stellt sich auf nahezu jedes Konzept ein, sofern es eine entsprechende Planung gibt.

Intensive Beratung

Was für den Küchenchef sehr wichtig ist: Die Ernährungsplanung ist ein spezielles Feld und nicht jeder Tagungsplaner weiß, was sich am besten eignet. Wer nicht sicher ist, welche Ernährung den Ablauf des eigenen Seminars am besten unterstützt, erhält darum klare Empfehlungen auf Basis der Zielgruppe und Programmlogik. Möglich ist aber auch, sich auf das Können und die Expertise im Göbels Landhotel zu verlassen und zu spüren: Gutes Essen gibt Kraft, nicht Schlaf.

IT neuester Stand

Weil bei Tagungen und Veranstaltungen nicht nur exzellentes Essen, sondern auch hervorragende technische Ausstattung zählt, sind auch für 2026 wieder umfangreiche Investitionen in modernste Tagungs- und Beschallungstechnik vorgesehen. Das Motto lautet hierbei wie immer: „Tagen auf höchstem Niveau“.

URL: www.goebels-landhotel.de

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