Der Novemberabend, den man nicht vergisst.
04.11.2026
Es gibt Abende, die man noch Wochen später erwähnt. Nicht wegen des Formats, sondern wegen des Moments. Im November servieren wir im Restaurant Schwanen unser Gänsekulinarium – ein mehrgängiges saisonales Menü aus regionaler Küche, begleitet durch Weine, persönlich vorgestellt vom Winzer. Reservierungen werden erfahrungsgemäß früh vergeben.
Es gibt Abende, die man in Erinnerung behält. Nicht wegen des Formats, sondern wegen des Moments.
Im November servieren wir im Restaurant Schwanen unser Gänsekulinarium: ein mehrgängiges saisonales Menü rund um die Gans – aus regionaler Herkunft und mit der Küchenpräzision, die den Schwanen seit Jahrzehnten auszeichnet. Begleitet von ausgewählten Weinen, persönlich vorgestellt durch den Winzer. Kein Standard-Dinner. Ein Abend mit Tiefe, Handschrift und kulinarischem Anspruch. Welche Gänge und Weinbegleitungen wir 2026 konkret anbieten, erfahren Sie auf Anfrage oder bei der Reservierung.
Das Gänsekulinarium hat sich unter unseren Business-Gästen als fester Novemberpunkt etabliert: als Abschluss nach einem Workshop-Tag, als Geschäftsessen im kleinen Kreis, als gemeinsamer Abend nach mehrtägigen Meetings. Der Rahmen ist das Restaurant Schwanen – gemütlich, nicht laut, mit einer Küche, die für diesen Anlass gemacht ist.
Dass der Schwanen in der Bewertung des deutschen Tagungshotel-Markts unter die ersten 17 der 250 besten Häuser gewählt wurde, zeigt: Solche Abende gehören zur Qualität eines Hauses – nicht zum Marketing.
Unser Haus liegt inmitten der Outletcity Metzingen, dem Premium-Einkaufsziel Deutschlands – für alle, die den Abend noch verlängern möchten. Erfahrungsgemäß entscheiden sich die meisten für das Haus.
Reservierungen nehmen wir gerne entgegen – auch für größere Gruppen. Die beliebtesten Termine sind erfahrungsgemäß früh ausgebucht.
? Tisch reservieren oder Gruppenanfrage: info@schwanen-metzingen.de
Herzlichst
Ihre Familie Wetzel und das Team vom Hotel Schwanen
Hotel-Restaurant Schwanen Metzingen
Bei der Martinskirche 10
72555 Metzingen
phone +49 7123 946-0
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