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Newcomer im Hohenlohe-Franken-Kreis

Als im Sommer 2024 das Alte Bräuhaus eröffnet wurde, ist im Zentrum von Gaildorf nicht nur ein neues Hotel entstanden. Ein ganzes Areal mit Gasthaus, Hotellerie und Wohngebäuden wurde entwickelt – als Projekt für eine lebendige Innenstadt und das Wiederbeleben von historischen Standorten. Veranstalter erwartet nun direkt gegenüber dem Alten Schloss ein neu gebautes, dem alten Vorbild nachempfundenes Gasthaus mit angeschlossenem Hotel – pittoresk, gemütlich und innen wie außen sehr charmant gestaltet. Die drei Tagungsräume im Erdgeschoss des Hotels sind modern und hell, warme Farben setzen wohnliche Akzente. Mobile Raumteiler machen sie multifunktional nutzbar, geeignet für kleine Workshops und Besprechungen, aber auch für Seminare und Tagungen bis zu 75 Personen. Modernste Tagungstechnik macht das Arbeiten effizient und eine Vielzahl didaktischer Lernformate möglich. Das Arbeitsequipment verschwindet in der Wand, so dass sich die Räumlichkeiten im Nu zu geeigneten Locations für Bankette, Firmenevents und Feierlichkeiten wandeln können. Zwei Räume sind bodentief verglast und geben Blick und Zugang in den Garten frei, der – entlang der historischen Stadtmauer – zu kreativen Break-outs im Grünen oder zu entspannten Pausen einlädt. Ein unterirdischer Gang verbindet das Hotel mit dem Alten Bräuhaus, das auf den Grundmauern des historischen Gewölbes steht. Aufwändig restauriert dient es – mit stimmungsvoller Beleuchtungstechnik – als Eventraum oder für kulinarische Abende von Tagungsgruppen. Überhaupt hat das Essen einen hohen Stellenwert im Alten Bräuhaus. Das sympathische Gastgeberpaar tischt leckere deutsch-ungarische Gerichte wie feurige Gulaschsuppe und knuspriges Paprikahuhn auf; natürlich aber auch schwäbische Spezialitäten wie Zwiebelrostbraten und Maultaschen, begleitet von guten Weinen der Weinkellerei Hohenlohe und Bierspezialitäten der ortsansässigen Brauerei. Dementsprechend sind seminarbegleitend kulinarische Rahmenprogramme wie Weinproben oder Gin-Tastings möglich, aber auch Aktiv-Touren auf dem Fahrrad entlang des Kochers oder Alpaka-Wanderungen in der schönen Natur des Landkreises Schwäbisch-Hall.

Uta Müller