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Ein Fernblick wie kein zweiter

Im Jahr 1876 ließ sich die Familie der Wein- und Sektdynastie Mumm hoch über dem Rheintal eine mittelalterlich inspirierte romantische Wohnburg als Stammsitz errichten – einer damaligen Mode folgend, erhielt das stattliche Anwesen die Gestalt einer künstlichen Ruine. Heute zeigt sich die Höhenburg namens Schwarzenstein als zurückgezogener Ort beeindruckender Hotel- und Tagungserlebnisse, die nicht en masse zu finden sind. Man trifft auf eine Gesamtanlage mit großem Park, bei der zur inzwischen denkmalgeschützten Burg das moderne Hotelgebäude der „Parkresidenz“ hinzugekommen ist. Geblieben sind die unmittelbare Nachbarschaft zur Weinbergslage Schwarzenstein und eine hinreißende Fernsicht über die gesamte Rheinebene zwischen Wiesbaden und Rüdesheim. Das Gros der exzellent ausgestatteten Tagungsräume ist in der „Parkresidenz“ untergebracht, deren Interior Eleganz mit Leichtigkeit vereint. Vor allem Führungskräftetrainings und Management-Strategietreffen, auch auf Vorstands- und Aufsichtsratsebene, finden hier statt. Parkterrassen ermöglichen dabei den nahtlosen Übergang zum Outdoor-Arbeiten. Wo sich Noblesse und Hotelkultur treffen sind Speise und Wein naturgemäß nicht fern. Im „Burgrestaurant“ stehen die Finessen einer frischen deutschen Klassikerküche im Mittelpunkt – die zugehörige, weinrebenumrankte Burgterrasse ist mit ihrer fantastischen Aussicht ein Highlight für sich. Einen Rheintalblick zum Staunen erlebt man aber auch in der Brasserie im modernen Glaspavillon: Hier ist Fernsehkoch Nelson Müller der Patron einer handgemachten Küche, deren Konzept vom „Müllers auf der Rü“ aus Essen in den Rheingau adaptiert wurde – im angeschlossenen „Müllers Salon“ finden Private Dining Anlässe ein besonderes Refugium. Outdoor-Rahmenprogramme und -Teamevents starten praktisch vor den Hoteltüren. Nur 500 Meter entfernt lädt beispielsweise das weltbekannte Weingut Johannisberg, in dem einst die Spätlese „entdeckt“ wurde, zu einer Besichtigung ein. Auch Entdeckungstouren auf dem Rhein liegen nahe: So verspricht eine Erkundung der Rheininsel Mariannenaue, die als Naturreservat geschützt ist, magische Momente.

Norbert Völkner