Kulinarik als Teil der Tagungsdramaturgie
In der Sonne Frankenberg endet die Planung einer Tagung nicht bei Raum, Technik und Agenda. Als Boutiquehotel mit einem Michelin Key und Sternerestaurant setzt das Haus bewusst auf persönliche Betreuung und individuelle Konzepte statt standardisierter Tagungsangebote. Die 2026 renovierten Tagungsräume werden mit einem individuell entwickelten Food-Konzept verbunden, das Arbeitsphasen unterstützt, Austausch fördert und den Charakter der Veranstaltung mitprägt. Damit wird Kulinarik vom begleitenden Service zum festen Bestandteil der Tagungsdramaturgie.
Ob kompaktes Meeting, kreativer Workshop, mehrtägiges Offsite oder Führungskräfte-Retreat: Das Veranstaltungsteam stimmt die Verpflegung auf Anlass, Tagesablauf und Zielgruppe ab. Ein leichter Imbiss hält den Kopf frei, ein saisonales 2-Gang-Menü schafft eine bewusste Pause und ein 3-Gang-Dinner bietet Raum für Gespräche abseits der Agenda. Frische, saisonale und regionale Zutaten bilden dabei die Grundlage.
Bereits im Vorfeld fragt das Team persönliche Präferenzen, Ernährungsformen und Unverträglichkeiten ab. Wünscht sich eine fitnessorientierte Gruppe eiweißreiche Speisen oder soll das gesamte Angebot vegan oder vegetarisch ausgerichtet sein, setzt die Küche dies individuell um. Auch bei einzelnen Unverträglichkeiten entstehen vollwertige, auf den jeweiligen Gast abgestimmte Gerichte statt bloßer Ersatzlösungen. Möglich wird diese Flexibilität durch die frische Zubereitung im Haus und den auf Individualität ausgerichteten Boutique-Charakter der Sonne Frankenberg.
Auch kurze Pausen werden bewusst in den Ablauf integriert. Je nach Bedarf serviert die Sonne Frankenberg etwa Happy Spoons mit Salat-, Reis-, Pasta- oder Carpaccio-Kreationen, Wraps, Crostini, Suppen oder Smoothies. Am Nachmittag sorgt eine individuell zusammengestellte Kaffeepause mit süßen oder herzhaften Komponenten für neue Energie. So bleibt die Verpflegung leicht, abwechslungsreich und auf den Rhythmus der Veranstaltung abgestimmt.
Als zusätzlich buchbare Leistungen schaffen besondere Genussformate weitere Anlässe für Begegnung und Teambuilding. Ein Dinner oder Kochkurs im Sternerestaurant sowie ein Weintasting können individuell zum Tagungsprogramm ergänzt werden. Sie bieten einen hochwertigen Rahmen für den Abschluss einer Veranstaltung, fördern den ungezwungenen Austausch oder verbinden gemeinsames Erleben mit Genuss. Beim SONNE Eco-Meeting Walkshop verlagert sich das Meeting in die Natur; passende Wandersnacks ergänzen das Format.
Die Kombination aus frisch renovierten Tagungsräumen, persönlicher Planung und ausgeprägter gastronomischer Kompetenz macht die Sonne Frankenberg zu einem besonderen MICE-Standort. Gerade der Boutique-Ansatz ermöglicht es dem Team, jede Veranstaltung und ihre kulinarische Begleitung bis ins Detail auf die jeweilige Gruppe abzustimmen. So wird Kulinarik gezielt eingesetzt, um Konzentration zu unterstützen, Beziehungen zu stärken und Veranstaltungen nachhaltig in Erinnerung zu halten.
Hotel Die Sonne Frankenberg
Marktplatz 2-4
35066 Frankenberg/ Eder
phone +49 6451 750-0
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